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我還滿推薦第一次來清邁的人可以來體驗一下這"Khantoke康托克帝王餐"

雖然它很觀光化.來這裡的幾乎都是旅行團遊客.但可以吃一下傳統清邁的特色料裡.還有欣賞一連串的民俗與傳統舞蹈表演..我覺得這筆錢花得很值得!
其實老實說.雖然說是"帝王餐".但我覺得食物沒有很高級.味道也普普.據說這是源自於蘭納王朝時的宮庭料理.因此才有帝王餐的雅稱.

它最大的特色是用小圓桌上擺了用小碗盛裝的八樣菜色.有泰北炸雞、炸豬皮、炸米粿、滷豬肉咖哩、薯條、炒青菜、綜合生菜、辣椒沾醬這幾種.還有糯米飯、湯.飯後還有水果、咖啡和脆餅.除了飯後水果點心飲料外.其餘的菜色都是無限量吃到飽.只要碗空了.招手叫服務生就會來幫忙添菜.還滿享受的.

除了體驗宮廷料理外.這裡最大的賣點是傳統民俗舞蹈的表演.分兩部份表演節目.大概有一二十個節目.傳統樂手在旁邊演奏.表演舞者在宴會廳中間表演.有各式不同的舞蹈.還會邀請遊客一起上台同樂.整個過程大概75分鐘.

有得吃又可以觀看表演.我覺得這是一場還滿值得體驗的傳統文化饗宴..

 

我和小蔡在2010年那次旅行時.在500大的推薦下有體驗一次這個帝王餐.那次的感受還不賴.
遊記在這→2010暑假四國之泰國篇~7/31 清邁-康托克帝王餐體驗

其實只要體驗過一次就夠了.
但其他三個團友都第一次來清邁.我也希望她們能體驗一下.就安排到行程裡了.

我覺得溫士凱這篇文章寫得不錯→感動傳統文化及帝王風情的蘭那饗宴

 

我們是跟漢清邁購買帝王餐的行程.
500大給我的行程報價是
"康托克帝王餐
透過我們預定是450泰銖/人,自行前往
包含接送為550泰銖/人,而現場帝王餐的售價為520泰銖喔,抵達現場你們就可以看到了."

因為吃帝王餐的地點是在Old Chiang Mai Culture Center.在古城外.雖然不遠但還是需要搭車前往.
覺得還要考慮交通方式有點麻煩.我們就選擇包含接受550B的行程.
後來發現這還不錯耶.有台廂型車專門來旅館接送我們.司機很有禮貌.還穿上宮廷的服裝.感覺很有吃"帝王"餐的感覺XDD

 

那天晚上6點45分車子就來旅館前接送我們..開車不用10分鐘就抵達老清邁文化中心(Old Chiang Mai Culture Center)

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這地方站地頗廣的..旁邊會有一些攤販

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我們抵達時是7點.幾乎沒什麼人..可能旅行團沒那麼快到.
吃飯的地方是在一個很大的露天宴會場地.入內要拖鞋.座位是直接坐在地上.後面用泰國特有的三角枕靠著.
(我們2010年是在市內.現在可能遊客太多改成戶外的)

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到處懸掛著蘭納紙燈.還滿有fu的

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可能我們是散客.又是當天中午才預訂行程.所以座位被安排在入口處第一個.
距離中間表演場地有點距離.但有個好處就是離開時不會引人注目.

一坐定位.馬上就有服務生開始送上菜色了..
這裡的餐點雖然是無限量供應的.但是飲料要另外點.服務生有拿一份飲料單給我們.我們說不用

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在溫士凱那篇文章有提到"康Khan是圓盤的意思;托克Toke則是小圓桌,早年是蘭那王朝時宮庭裡用餐的形式,後來在清邁的習俗裡,它則成了宴客的主要形式。只是時代變了,這種盤盤碗碗的宴客形式較為複雜麻煩,於是漸漸就被洶汰了!」"

所以康托克餐會用小圓桌端上來.上面擺有各式用盤碗裝的菜餚.就像照片中的這樣.

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請服務生幫我們先合拍一張

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然後再跟他合照一張

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用大錫碗裝的白飯

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每人有一個竹筒裝的糯米飯

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總共有八樣菜色-泰北炸雞、炸豬皮、炸米粿、滷豬肉咖哩、薯條、炒青菜、綜合生菜、辣椒沾醬.都用小碗盛裝的.吃完後可無限續碗

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這吃起來很像薯條.但我看別人網誌寫炸南瓜..吃起來甜甜的頗好吃的

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這吃起來很像炸米果.甜甜的我也愛(我是甜食控XD)

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這是滷豬肉咖哩.肉還滿嫩的.配飯吃剛剛好

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炒青菜

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這是清邁各有的肉末辣椒醬.我們本來還以為它是番茄炒蛋之類的..這會辣

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香噴噴的炸雞..很好吃.但一個人應該吃個兩隻就不行了

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這很像是煮過和生的菜

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炸豬皮..這要沾辣椒醬吃

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還有湯可以喝..吃完招個手就有服務生來幫忙加菜..還滿享受的

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接著會有兩個穿傳統服飾的女生來幫大家脖子上掛上花圈.然後站在每個人的兩側.會有攝影師拍照

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等等看表演到一半時.就會有服務生拿著洗好裝框的照片來都兜售.一張是100B..我們四個人想殺價成300B不成功就沒買了

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大概七點半以後就陸續有旅行團的人慢慢入場了..

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在我們前面這一桌是一個日本團.感覺都是滿有氣質的人..他們還請導遊買了一個蛋糕幫其中一個團友過生日

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右邊這一桌是大陸客

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因為我們七點就到了.早早吃飽了..表演八點多才開始..坐到腳很痠有點無聊

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所以只好拍拍照自娛

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後來吃不下了.就請服務生把菜都撤下..接著就送上飲料和甜點

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每人還有一份水果

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這是脆餅..等等看表演可以吃

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8點10分終於開始表演了.
我看了一下表演節目單有指甲舞、刀舞、織布舞、錦雞舞、撣族舞蹈、伴樂舞、傣族舞、香燭舞.....等大約有20個表演.
因為距離場中央有點遠.我沒有每個都拍到.且後來我們累了.後半段有偷跑出去..

下面就我有拍照的簡單介紹一下

第一個節目是指甲舞.這是泰北蘭納地區的代表舞蹈.舞者很緩慢的進入場中央.這是為了模仿古人心目中的神獸-大象的步伐而訂的.

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說實在的..每個舞者都很漂亮..

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動作很優雅

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慢慢的走入場中央

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提著紙燈的侍女

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這場舞打扮還滿妙的

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這又是另一個表演

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這個很無言..就一個打扮很像扇子的人一直追逐一隻毛毛動物

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這隻動物很討厭..牠會跑到遊客那裡賴著不走..就必須給牠紅包才行..

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還會邀請遊客一起上台跳舞.

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我們看了快一小時有點累了..
這天是我們行程第一天.凌晨5點多從台北搭機到清邁後.就沒休息的撐到現在.大家都累了.很想回去旅館休息.
所以每個人都同意提早走..
但我們出去問一下司機.他說不能提早走.要等表演結束

於是我們就跑到外面想招攬計程車之類的.可是沒看到半台.
就失望的又繼續進去晃阿晃.

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看到表演的舞者趕緊跟她們合拍一張.她們真的好漂亮喔(讓我的蝴蝶袖遮一下XDD)

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第二場表演是在另一個偏廳的場地表演..小路兩旁依舊有攤販

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這一場是表演好幾個少數民族的舞蹈

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這是竹竿舞.看這些舞者玩得滿開心的

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其實很精彩..只不過大家的眼睛累到快閉上了

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看完整場表演已經快9點50分了.
真是很精實的一餐.有得吃又可以看那麼多場舞蹈表演.除了有宮廷優美舞曲外.還有民族舞蹈.
我覺得可以體驗清邁文化的特色.很值得來! 

 

 

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