2015暑假東歐四國(捷奧匈斯)之旅-捷克的吃與飲食－陳小伊的窩

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先來介紹一下捷克的飲食.我分為超市、麵包、牛奶優格、街頭小吃、啤酒...來寫.

其實我覺得捷克的傳統食物不怎麼美味.它的份量都很大一份.我們通常都合點來吃..捷克人偏好肉類.而且喜歡用烤、炸的方式.配菜是煮的稀爛的蔬菜泥加上麵包或麵糰子.每次吃完後.會覺得好飽好飽.但卻不會想"好好吃喔！我還想再來吃一次".讓我們去吃第二次的反而是一間泰式料理餐廳(這是快回台灣時去吃的.最後再介紹).

但捷克的消費不貴.跟台灣差不多..以前都以為歐洲吃很貴.所以只能靠吃麵包為生..沒那麼誇張啦 ..到餐廳吃個大餐約兩三百元台幣就能吃得很飽了！平價一點的約一百多元.路邊攤的咖啡和啤酒大概都幾十塊錢一杯.所以在捷克是餓不死的.

我很愛逛超市！因為可以看到很多在台灣高級超市才能買到的食材..超市裡的水果、優格、水果、起司超便宜！我們後來都每天買一大瓶牛奶.比買礦泉水便宜多了..我也愛買生菜、水果和起司做成健康營養的沙拉..

捷克人真的很愛吃肉..一大塊的豬腳和豬肋排、半隻烤鴨..都很豪邁地放在大盤子裡端出來.視覺效果真的很驚人！口味其實還不錯.但都偏鹹.所以吃多了會膩..新鮮的炒蔬菜很少看到.大多是燉煮到像麵糊一團的泥.這配上肉塊吃還不錯(不過我還是喜歡可以看到原型的新鮮蔬菜).而且一定會有麵包和麵糰塊..根本不怕吃不飽~

其實回想起來..我還是覺得台灣小吃和東南亞料理比較美味啦！例如我就好懷念泰國的kao soi麵和芒果糯米飯、日本的拉麵丼飯、韓國的油膩膩烤五花肉、新加坡的海南雞飯咖椰吐司laksa、馬來西亞的娘惹菜、柬埔寨和越南的法國三明治.....但我就是不會特地想吃捷克的某種料理.但旅遊就是要多體驗..從捷克菜也可以感受到捷克人的隨性不拘小節單純的個性..

以下提到的捷克幣kc.乘以1.3倍就是台幣的價錢了.

【沒你想像中的貴】

如果沒要求一定要吃很高級和美味的食物.在捷克是餓不死的啦~~

這張照片是在CK的城堡景區旁的咖啡小店.
請看那價錢..在台灣隨便便利商店的一杯咖啡都比它貴多了！
啤酒0.5L才30kc.果汁也30kc.

這是某間有名披薩店的菜單.一個小型的披薩不用台幣100元就吃的到了！

披薩大小如這樣.三個人分吃這兩份還吃不完.而且超級好吃的！

聖代冰淇淋一份是55kc.我記得在台灣的店裡吃至少要100元左右.

這是另一間有名的捷克傳統料理店..
最貴的也不過台幣200元而已..一群人合點一堆菜一定吃到撐死又荷包不會破產.

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這是在KC的披薩店.一片35kc.吃個兩片就可當一餐了

這是在布拉格某百貨公司的小美食櫃.看起來很美味的小三明治才20kc耶！

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【捷克傳統主食】

登登登...這張照片可以代表傳統的捷克菜.
就是一個很大塊的肉類主食.還有幾片麵糰.底下鋪著是燉煮到軟爛的甜菜根泥.
其實甜菜根泥頗好吃的.吃起來甜甜的.搭配肉類吃還不錯..
那個白白的麵糰口感很像台灣的發粿.捷克人很愛拿來當澱粉類的主食吃.也可以拿來沾醬汁或濃湯吃

許多餐廳的招牌菜是烤豬腳.
捷克豬腳的處理方式通常會先滷再烤.或是直接烤.烤得皮硬肉乾.吃起來很有口感XDD
而且會搭配各種沾醬.例如芥末醬..旁邊還有醃小黃瓜類的配菜.
我覺得點豬腳一定要喝一杯啤酒.痛快極了！

豬肋排也是常看到的菜色..跟烤豬腳差不多.但肉質比較嫩一些

除了像發粿的麵糰片外.餐廳還會附贈一盤麵包.所以根本不用擔心吃不飽(其實是吃太飽了.麵包常常沒人碰)

這一盤是在CK的有名河畔餐廳點的.這是三人份的.
依序有各種肉類、麵糰、生菜.

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【很鹹的湯】

捷克的湯很鹹很鹹....嫌到會嚇死人的那種...而且通常加很多大蒜..
但捷克人應該不這麼覺得.因為他們都吃重鹹口味的食物..

好像有在網路上看到大家推薦這是必點的.我本來覺得它好特別.還想要一個人單點一份喝.好險葉大姊阻止我做下傻事.
它真的鹹到我好難喝入口..天啊..

這道很美麗的湯品..也是鹹到會死人的那種

我唯一喝到的正常湯品是在查理大橋附近的Lokat餐廳.這湯看起來很普通.湯頭卻很甜美.

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【捷克啤酒】

對了！到捷克旅行.不能不點啤酒啊！！
捷克是個啤酒之鄉.在超市、餐廳、露天小館、路邊攤..等.到處可以看到啤酒的蹤影.它比咖啡還便宜！
聽說捷克人把啤酒當水一樣的喝.所以我也入境隨俗.每餐都點一大杯啤酒~
(但不要以為我是酒鬼啦XDD..我在台灣幾乎不喝啤酒的.但出國很愛品嘗各國的啤酒 )

在餐廳點杯啤酒.真的比可樂汽水便宜多了..

這是在Ck地窖餐廳.這黑啤酒超好喝的..

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【捷克的麵包】

捷克的麵包跟台灣相比真的非常地平價.最普通的長條麵包大概不到台幣5元.
剛開始看到這麼便宜的麵包很興奮.但買過一兩次後.我就對它失去興趣了..
因為捷克麵包很乾很硬.索然無味..很像啃麵團一樣..
跟台灣軟綿綿香氣十足、口味多端的麵包比起來差太多了.
但仔細一想.也許捷克的麵包才是無添加物最健康的..台灣的也許加太多香精、奶油和雜七雜八的東西..

超市的麵包都很便宜.口味選擇性很少

看到右上角的甜甜圈我很開心地買一個吃看看..口感很粗糙@@~

一開始我們都會在超市買麵包和鮮奶當早餐.這樣台幣20元一餐.

但這麵包就是吃粗飽的啦XDD

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【超市】

Billa及Albert是布拉格最常見的兩大超市.我覺得Billa最好逛~

結束一整天的旅遊行程後.我們最愛去逛超市了..逛完後就可以扛著一大袋沉重的食物回住宿地方.

超市很好逛.凡舉生鮮魚肉、生菜水果、鮮食冷食、起司牛奶優格、各類食物和生活用品都可在這裡買到.而且價錢標示得很明確.不用怕被坑.

這個醃製的食物我大多只好奇地看看.不太敢買啦.

雖然歐洲的自來水可以生喝.我們還是有點怕怕的.還是會在超市扛水回去

不過買水的時候要小心點.有時候會買到氣泡水..喝起來很嗆@@~

可樂汽水類的不太便宜

這是有一天我大採購的食材.
買了兩大包生菜、沙拉醬料、起司、酪梨、葡萄櫻桃桑葚各一盒、麵包兩條、牛奶、啤酒、優格三瓶

我的記帳本上只有寫起司15kc、優格6.9kc、牛奶23kc、麵包一條1.9kc(麵包不到台幣3元耶)..其他都沒寫價錢.只寫這一大堆共花了265kc
我的印象中.一包生菜約台幣四十幾元.啤酒三十幾元.水果也很便宜.一盒不到50元..
歐洲的起司都好便宜..我回台灣後好懷念起司加進沙拉的美味.但去台灣超市看.差不多的大小.台灣最便宜都要兩三百元.買不下手阿..