陳小伊的窩

↑↑↑香酥可口料多味美的法國麵包~~快流口水了啦！

起因都是因為學校舉辦了異國美食文化的活動.一個禮拜中每天都有不同國籍的媽媽準備一樣自己國家的特色美食.越南媽媽準備了法國麵包.哇塞~~我超愛吃這個的啦！捧場吃了一個.果然跟我記憶中的口味一樣~
想起去年暑假的東南亞之旅.在柬埔寨、越南吃了一堆法國麵包.超懷念的！

路旁的簡單小攤子.只要用大約台幣三十元就可以買到一個料多豐富的法國麵包.不僅飽足感很夠.可當一頓正餐來吃.
我和小蔡每次搭長途巴士時.最愛買一份法國麵包帶在車上了.當中途停靠休息站時.不用委屈自己花較貴的錢去吃不美味的休息站餐館食物.只要有法國麵包加瓶飲料.就是美味無敵的超棒享受了~~

法國麵包的外皮酥脆.包著鵝肝醬、清爽的蔬菜絲、口感軟嫩的豬肉凍...等.有時還可以奢侈點多顆荷包蛋.大口咬下.滋味無窮！

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話說學校的異國美食展.我吃了法國麵包後.
開心的在FB上PO了這段話.還有一些照片..

然後陳老爸就在下面留了一句讓我很驚嚇的話..我無言了........................@#$%..

陳老爸一直努力的想摧毀我出國旅遊的樂趣阿XDDD..

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為什麼在貧窮落後的東南亞國家.會有這麼現代且法式的食物呢.
這都要起因於法國殖民的因素.
東南亞總共有11個國家.其中被法國殖民過的有越南、寮國、柬埔寨.
這三個國家還存留著當初殖民時代遺留下來的建築物、飲食文化..等.
這法國麵包是其一.還有喝咖啡的習慣...
因此在這些東南亞國家的街頭.看到當地人坐著吃法國麵包配杯咖啡喝..不要太驚訝.這是受到殖民文化的影響~

再來介紹一下這具有文化調和風情的法國麵包的做法.

這食物最重要的就是長型法國麵包了
都會烤得金黃脆硬.但有的攤子會在客人點餐食又再加烤一次.口感更會酥脆.
我看過有人的食記有吃過是用炭火烤過的..那一定更香(擦一下口水XD)
一邊大口啃著吃.那細碎的麵包屑還會不斷的掉落下來.

麵包中間會橫剖缺口.
通常會塗上像鵝肝醬的東西(但以這價位不可能用這麼昂貴的食材.應該是類似的食材).
然後依序放入生菜、香菜、小黃瓜絲、醃蘿蔔條、火腿切片、肉醬片...等.
每家作法都大不相同..有的比較簡單.有的用料豐富.

柬埔寨的會附上一小包清爽的配菜.可以單獨吃.也可以加進法國麵包裡.

越南的做法好像都會塗上特製的醬料.再加上魚露等調味料.
我還吃過有加雞蛋的.感覺很豐盛..
其中吃過一攤讓我好回味的是加了一種炸得酥脆的東西.吃起來卡吱卡吱的.口感好棒！

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第一次吃到這種奇特的食物是2010年柬埔寨暹粒.
除了遊覽大名鼎鼎的吳哥窟外.我們也在暹粒市區找尋美味佳餚.
法國麵包是旅遊書上大力推薦要嘗試的美食.

下面這一段就忍不住去把之前2010年東南亞的遊記翻起來回味一下..
順便把照片也copy過來用一下.
哈哈..我也很愛看自己寫過的遊記.特別是親身經歷的紀錄.每次看都有滿滿的回憶^^

時.在柬埔寨的暹粒第一次吃到這奇特的食物..在簡介柬埔寨的小吃與美食食有特別介紹一下.
(參考→2010暑假四國之柬埔寨篇~小吃與美食體驗(上))

暹粒市區不大.不過因為觀光太盛了.所以美食還滿多的.
賣法國麵包的攤子有好幾個.我們是請嘟嘟車司機帶我們去買的.
我們跟他說..請帶我們去買最"delicious"的法國麵包.司機就載我們來這間了.感覺是間頗具規模的法國麵包店
(參考遊記→2010暑假四國之柬埔寨篇~7/23 嘟嘟車初體驗+寶劍塔)

剛好遊古蹟那天中午就吃這個當午餐.記得是在塔普倫爾寺門口的角落吃法國麵包.
(參考遊記→2010暑假四國之柬埔寨篇~7/23-因古墓奇兵而爆紅的塔普倫寺)
一份的份量很大.通常都會把一根對切成兩半.
以女生的食量.其實吃一半就有飽足感了.所以我把另一半給旁邊的當地人了..

 不要以為這樣是2份喔..這樣算一份喔！1.25美元~還有附一包清爽的配菜..

法國麵包裡的包餡..這個很像是火腿類的東西

還有蔥、小黃瓜和一種醬料

附贈的配菜可以單吃..也可以加進去麵包一起吃.很像我們的泡菜

那時在遊完吳哥窟後.我們就要搭巴士直接去泰國曼谷.
這一段路程還滿折騰的..過程很耗時又累.早上七八點從暹粒出發後.大概要傍晚才能抵達曼谷.
(參考遊記→2010暑假四國之泰國篇~7/25 坐巴士從亞蘭邊境到曼谷)
沿途也沒什麼食物可以吃.有雜貨店和車站附設的小吃部.但看起來就貴又不好吃.
好險我和小蔡在一早要搭車前.就衝去買好法國麵包帶在身上了..
想起這份法國麵包..真是安撫不少我們的胃..

這裡是泰國的邊境-亞蘭.
我們剛通關完柬埔寨到泰國這段關卡.正在等小巴士載我們到曼谷市區.
這是私人的小巴士車站.有讓人休息候車的地方.也有賣些簡單的食物.價錢不便宜看起來也不美味.
其他背包客肚子餓的話也只好點來止飢一下..
我和小蔡很開心的拿起我們的法國麵包來啃食~~

我也買一瓶可樂來搭配啦..哈哈

在小車站啃完半個就好飽了..另外半個在小巴士上繼續吃完..
那時車上有其他遊客.好像好幾個是大陸人.
感覺大家看到我們吃這個都快流口水了..哈哈

以上就是2010年第一次和法國麵包相遇的過程XDD..

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下面才是第二次2013年東南亞國家的旅行~~~ 

首先又回到我們懷念與喜愛的國家~~柬埔寨-暹粒 

抵達暹粒後.第二天我們去逛老市場啦~
小蔡看到路旁賣法國麵包的小車子.就去買一個~

很多人看到這種簡易的小攤子會不敢嘗試.
依我和小蔡在東南亞多次的經驗.好像都沒吃出問題過.
雖然這種攤子很簡單.但我們都會挑乾淨的買..有蒼蠅蚊蟲或是不衛生的就跳過吧~
不過是比較擔心在太陽下曝曬後.食物會不新鮮的問題啦..

這種攤子大多很便宜..老闆人都很親切~~
不過東西食材也簡單的多..

記憶中.這份法國麵包超便宜的..不過份量小很多啦.

小蔡回旅館後..就迫不及待的大快朵頤了~~
這記憶中的美味..讓我們好懷念喔！

傍晚時去超市買完東西後..我到路旁一家店買了份法國麵包回去當晚餐.
這一份不便宜耶..要1.5美元

這天的晚餐好豐盛..
有超市買的水果、汽水、優格.配上這一份兩個的法國麵包.
吃得超撐的~~！

後來我們從暹粒要做巴士到金邊.大約車程要六七個小時..
坐車前.我和小蔡又趕緊去2010年買的那家法國麵包店合買一份外帶在車上吃.

記得那天坐了兩三個小時的車後.在一個小小城市停下車來.
外面下著雨.司機說可以下車吃午餐了.
比較有錢的乘客就到窗外這間看似頗高級的店去吃飯.

如果吃不起高級的餐館..路旁其實也有當地特色小吃XDD..
(看到這種食物真的頗驚嚇的XD)

我和小蔡又拿出我們最愛的法國三明治啦！(這次怕吃不完.兩個人合吃一份)

這比外面高級的餐館便宜又好吃多啦！

配上一瓶可樂..真是最大的享受！

接下來就抵達柬埔寨首都--金邊

在金邊時.我們是住在郵政總局附近的小旅館..這裡沒提供早餐
住在這裡的連續兩個早上.我們都是去郵局對面一家小餐館吃早餐.
這家店的生意很好..環境也很乾淨.

看到每個人的桌上都幾乎有這麼一根長長的法國麵包.

我們就跟著點了..還點了杯奶茶.
這裡的奶茶很特別.給了一瓶奶水+一小杯濃茶+一個裝滿冰塊的玻璃杯

把濃茶和奶水倒進玻璃杯後..就是一杯清涼好喝的冰奶茶了

這樣法國麵包+奶茶一份是7000riel(1美元=4000riel)

法國麵包好酥脆..我除了直接啃來吃外..
還把剩下的奶水倒進小杯子裡..用麵包沾奶水吃..

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接下來就跳到了越南了~~

在越南我們是住在傳說中的背包客街道-范老五街.
這一區有很多平價的青年旅館.是背包客聚集的地方.

我們也住在一家平價乾淨的旅館..
這是旅館早餐..是不是看起來超豐盛的~~

限烤的法國麵包..熱呼呼的吃好棒喔！

一個人可以吃一整條..搭配水果和飲料..早餐好豐富！

這法國麵包..我一半都直接啃.也會沾點果醬奶茶吃

另外一半我就剝開沾上奶油後.再加入荷包蛋..是不是太罪惡了！哈哈~~

范老五街這區有很多美食..越南和其他異國小吃餐廳都有.滿足背包客的食慾.
而便宜好吃的法國麵包攤子更是在街頭上常看到.

之前都是吃柬埔寨式的法國麵包.這是我第一次嘗試越南版的.
這攤子好像頗高級的.還有分好幾種口味耶！
玻璃櫃上的食材看起來好高級..那個紅牛標誌的乳酪是怎麼回事.

這個攤子好乾淨喔..讓人看了就很安心..

越南版的法國麵包還會加上魚露等特別的調味料

這樣一個是15000元越幣.大約是台幣30元.還可以接受的價錢(1元台幣約等於5000越幣).

這裡的也沒有切半.份量夠當一個正餐吃

基本上..我吃過的法國麵包都覺得很好吃..
這酥脆的麵包裡包著清爽的生菜、柔嫩的肉片、濃郁可口的肉醬、特別風味的醬料..
不好吃也很難啦！

在胡志明市第三天晚上我懶得出門..
小蔡出去外面的街上買晚餐..也順道幫我買了一個法國麵包(旁邊的甜點味道都很奇特)..

法國麵包13000越幣.布丁凍10000越幣

這個法國麵包是我吃過最好吃的一個了！
裡頭的配料特別香..而且有加一種炸得酥脆的東西.口感更豐富.吃起來卡吱卡吱的..

我剛才看了一下記帳本..
我怎麼在上面寫著13000*2.難道是因為太好吃了..所以我又衝去買第二個了吧XDD..
這真的有可能喔....

這要大口的咬下才夠味啦！

太好吃了！小蔡比出大拇指了~~

隔天我們從越南的胡志明市要搭巴士到美奈(Mui Ne)
坐車要好幾個小時..
每次這種搭長途巴士時.我和小蔡最愛買法國麵包在車上吃了..

巴士站對面就有個法國麵包攤車.生意滿不錯的.

這是買好食物後在巴士上拍的..馬路對面就是我們買的法國麵包攤車

一人一條法國麵包..好像提著野餐食物一樣^^(有三條是因為還有一個半途認識的上海朋友)

除了法國麵包外.還有我去OK便利商店買的飲料..

剛做好的法國麵包..好想馬上偷吃ㄧ口喔~~

看我們滿足的笑臉~~

後來我們又從美奈(Mui Ne)坐車到芽莊(Nha Trang)
(這段路沒買法國麵包在車上吃.是因為附近沒看到在賣XD)

在芽莊我們也吃了好幾次法國麵包..
芽莊這裡是度假天堂.很多歐美人士很愛來這裡.
所以這小鎮上有很多歐美餐廳.裝潢的很美式.但就是吸引不了我們.
在街頭上晃阿晃.不知道該吃什麼.
路旁看到賣法國麵包的小攤車.又晃去買了~~

我又買瓶汽水配著吃了~~^^

兩人在越南吃了最多的食物竟然是法國麵包..哈哈(後面那盤啃完的西瓜是旅館的迎賓水果)

在芽莊第二天的晚餐依舊是法國麵包XDD

玻璃櫃上那是翹鬍子洋芋片嗎??這也是配料之ㄧ嗎.

這攤子雖然簡陋些..但看起來頗衛生乾淨的.

怎麼百吃不膩阿..哈哈..

而且怎麼又是汽水XDD

這是在越南的最後一天了..
我們剛從芽莊坐巴士到在胡志明市.
又準備搭計程車去機場(接著去馬來西亞轉機.準備回台灣了).

在胡志明市等車時.我跟小蔡好懷念之前吃過超好吃的那攤法國麵包(之前住的旅館巷子口)..
小蔡在車站顧著行李.我衝去買.
但我老遠的跑過去.竟然還沒開..好殘念..

只好找家順眼的隨便買了.

等餐時.看到一台機車載著一籃子的法國麵包
越南人真的很愛法國麵包耶~~

這次不配汽水..改喝越南咖啡了~~

這一攤的法國麵包我加上蛋.超香的..
結果還沒搭車.我在車站裡就啃掉一半了XD 

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哈哈..寫了這篇文章後.我又好想吃法國麵包喔..
東南亞真的旅遊天堂阿~~
不僅旅費便宜..食物也好好吃喔！